Schnitzelkarte Für unsere Schnitzel verwenden wir ausschließlich das Saalower Kräuterschwein
		Schnitzel „Wiener Art“ mit Pommes frites und Salat	12,80
		Schnitzel mit würziger Paprikasauce und Pommes frites	12,80
		Schnitzel mit Rahmchampignons und Pommes frites	12,80
		Schnitzel mit Kartoffelsalat nach Art des Hauses	11,90
		Schnitzel mit Bratkartoffeln und Spiegelei	13,20
		Schnitzel mit Spaghetti und Tomatensauce	12,50
		Schnitzel mit gekochtem Schinken(4) und Käse gefüllt, Pommes frites und Salat	13,20

 

 

 

Das Saalower Kräuterschwein ist ein Schwein, das weitgehendst natürlich lebt und Futter ursprünglichster Art erhält. Diese Futtermittel, mit denen die Schweine ernährt werden, enthalten eine große Anzahl von vielen verschiedenen Kräutersamen. Das sind beispielsweise Kamille, Mohnblumen, Kornblumen, aber auch Gräser wie Windhalm, Wildhafer, Trespe und viele mehr.

Das Wachstum der Kräuter wird bewußt angestrebt, indem bei der Getreideproduktion nur so wenig Pflanzenschutzmittel eingesetzt werden, daß sich die Getreidepflanze gegenüber den Kräutern durchsetzen kann. Bei der Getreideernte werden die Kräuter nicht herausgereinigt, sondern mit dem Getreide eingelagert um dann später an die Schweine verfüttert zu werden. Die Schweine danken es uns mit großem Appetit und gutem Wachstum, weil die sich wohlfühlen. Das ist der Grund für den Begriff Saalower Kräuterschwein, was sich durch die Spitzenqualität und den einzigartigen Geschmack auszeichnet.

 

Saalow liegt vor den Toren Berlins, südöstlich von Zossen

 

 

 

 

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